【さとじの日常】

かじかの骨酒

思いもかけないことがありました。

骨酒って知ってますか?

カジカの焼いたのを人様から頂きました。

 指示通り、超熱くした酒(大雪渓)にカジカを入れて約1分間、グラスに注ぎ頂きました。

前に、岩魚のそれを呑んだことがありますが、そうそう、こういう味だった。贅沢の極み!

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